1. Выполняет анализы и испытания по определению химического состава и контроля качества принимаемого, отгружаемого, обрабатываемого и хранящегося зерна, семян кукурузы, масличных культур в соответствии с требованиями стандартов и инструкций; 2. Производит отбор проб, лабораторные анализы, оформляет их результаты, ведет учет и запись в журналах. 3. Принимает участие по обследованию урожая ценных и сильных сортов в закрепленных за ними хозяйствами, осуществляет своевременную проверку температуры, качественное и санитарное состояние в закрепленных зернохранилищах. 4. Оформляет результаты анализов и испытаний, ведет их учет, составляет техническую документацию по выполняемым лабораторией работам.